Festival du chocolat, de la patisserie et de la gastronomie - Verviers

J'y suis passé ce vendredi et j'ai pu me rendre compte que ce Festival du chocolat, de la patisserie et de la gastronomie a fini par prendre une place tout à fait honorable parmi les festivals du même genre en place depuis de nombreuses années.
Tous les chocolatiers verviétois étaient présents.
Mon objectif n'est pas de faire un article complet sur le sujet (la presse s'en sera déjà largement chargée) mais plutôt de relever la présence de plusieurs écoles d'hôtellerie qui ont, pour l'occasion, délégué quelques-uns de leurs meilleurs éléments. A une époque où ces écoles font trop souvent office de derniers refuges pour étudiants en décrochage il me semble important de souligner la motivation et la qualité du travail de nombreux jeunes passionnés. Le concours de ce vendredi à l'intention des étudiants "chocolatiers" était là pour nous le démontrer. Des étudiants issus de 5 écoles différentes nous ont présenté leurs chef-d'œuvre... Sous le parrainage du chocolatier Jean-Philippe Darcis le toujours aussi sympathique chocolatier veviétois, ce concours nous offre une vitrine de l'avenir du chocolat en province de Liège. Au vu des résultats on ne peut qu'être rassurés...

Les deux gagnants présentent leur pièce unique

Cette scène bien d'actualité à Verviers a obtenu le 3ème prix

Stand de Jean-Philippe Darcis

Stand de Jean-Philippe Darcis

Les deux heureux gagnants en compagnie du Président du Jury Jean-Philippe Darcis

Jean-Philippe Darcis, président du jury

Chocolatiers belges

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