Un petit air de méditerranée...
Update 2014: Le restaurant Serafine est toujours en activité mais Khaled Zouglami le chef de l'époque est aujoud'hui aux commandes de l'excellent restaurant du Sablon, Les Petit Oignons...
On se souvient des Petit Oignons et des Brigitines deux excellentes adresses par où sont passés Khaled et Frieda Zoughlami.
On retrouve le couple avec beaucoup de bonheur à chaque fois chez Sérafine, à deux pas de l'ULB. Ils sont accompagnés d'Aldo le sympathique maître d'hôtel que l'on connu jadis au regretté Poulbot de Bruxelles.
Serafine c'est le nom de la maman de Khaled qui était sicilienne et qui, est-il besoin de le mentionner, était un cordon bleu. Khaled retransmet avec coeur son héritage culinaire méditeranéen. Sa cuisine goûteuse et vraie irradie le soleil.
Serafine c'est un endroit où on se sent bien. Les vieux cadres et portraits de famille accorchés aux murs créent une atmosphère de brocante.
Mais quand il fait beau, tout le monde se précipite dans l'agréable petit jardin à l'arrière...
Découverte relevée que ces filets de sardines farcis à la sicilienne 9,5 €:
Comme plat, la côte de veau de lait roti aux herbes à 19,5 € est tendre et juteuse à souhait:
Original et particulièrement goûteux, le filet de daurade royale grillé, fenouil confit à 19,5 €:
En plus de la carte, les suggestions sont nombreuses, même pour les desserts. On avait déjà eu droit à une tarte tatin exceptionnelement flambée par Aldo en automne. Cette fois-ci on a opté pour le suprême de meringue, fruits frais et secs à 6,5 €:
Le restaurant Sérafine a vraiment tout pour plaire: un espace chaleureux, une cuisine sincère et ensoleillée, un personnel unique et un rapport qualité prix des plus honnêtes. C'est bien entendu ce qui à fait et fera encore le succès des endroits où Khaled et Frieda posent leur baluchon.
Restaurant Sérafine (et non pas Séraphine...) Ixelles
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