Des tons frais, un décor sobre et lumineux et une cuisine partiellement ouverte. Ce décor inhabituel pour un restaurant chinois est à l'avenant du reste...
Un petit espace de 20 couverts où on vous reçoit agréablement...avec des chips chinois... Classiques les chips chinois mais on vous en ressert volontiers.Ce restaurant ne ressemble en rien aux classiques 90% des autres chinois. Ici pas de préparations standardisées et labellisées "le petit chinois du coin de la rue".
Les plats se déclinent tous avec une différence: aliments d'excellente qualité à l'origine controlée, variantes dans la présentation et dans les accompagnements.
Le loempia par exemple est impressionnant et ne transpire pas l'huile comme c'est trop souvent le cas.
Les nouilles sautées sont épaisses et beaucoup moins grasses que ce qu'on est habitué de consommer dans ce genre d'établissement.
Le "menu" dragon bol (pour 2 personnes) propose 4 plats différents (qui changent tous les jours) pour 15€60 (13€80 à emporter). Ce prix me rendait un peu sceptique et je m'attendais au pire... Et bien pas du tout, les 4 plats se sont avérés excellents et originaux...
Les dés de porcs frits à la sauce aigre-douce sont légèrement croustillants et ont fait le bonheur des enfants.
Les brochettes de viande de porc sont accompagnées de crudités. Ici pas de carottes sculptées en cygne mais quelques feuilles de salades, des pousses de soja et une agréable vinaigrette.
Enfin le 4ème plat était composé de scampi sautés aux légumes à la sauce curry.
J'ai adoré et j'y retournerai à coup sûr pour tester les variantes de cette formule inédite.
Nous avons aussi testé le menu à 12€90 en choisissant le potage aux cheveux d'ange et poulet, le loempia au soja et poulet, le Chop Souey au poulet et la crème glacée pour terminer (avec un petit supplément pour la dame blanche).
Quand à la demoiselle qui nous accompagnait ce jour elle a trouvé son bonheur dans les beignets de calamars frits à la sauce aigre-douce (9€10).
Donc si vous avez envie de changer de chinois, voici une excellente alternative: une cuisine chinoise avec une note personnelle et quelques touches "fusion". Pour les véritables puristes, essayez aussi le restaurant Hong-Kong Delight à Bruxelles.
J'adore aussi le restaurant chinois Shanghai à Liège (gastronomie chinoise)
Merci à Carole & Claudy, gastronomes avertis et futés pour cette belle découverte.
